Bunlar da yakın çekim. İnsanın elini uzatıp alıveresi geliyor
Ve köstebekciklerin iç görüntüsü. Valla benim bile iştahım kabardı
Porselen demlik çay saati etkinliği 19 u bu hafta sevgili Yemekgüncesi yapıyor. Daveti için çok tesekur edıyorum. Bende bu köstebekciklerle katılmak istedim gecikmeli de olsa :))
Geçen hafta sitemi ziyaret edip, yorum bırakan Sevgili EMİNE bana birbirinden güzel 3 tarif yollamış. (Emine'yle bana bıraktığı yorum sayesinde tanıştık ve hemşeri sayılırız) ve İşte o tariflerden biride tek porsiyonluk köstebek pastalardı. Gönderdiği 3 tarifin iki tanesini dayanamayıp hemen yaptım ve ikisini de gerek ben, gerekse ev ahalisi çok beğendik. Misafirim olan kayınvalidem tattığı anda bunların tarifini bana yazmayı sakın umutma dedi özellikle Köstebek pastaların tek porsiyonluk olması hem şık bir görüntü veriyor hemde çok şirinler bence. Üstelik yapımıda hiç zor değil. Bu güzel tarifler için sevgili EMİNE'ye çok teşekür ediyorum. Umarım tariflerinin hakkını verebilmişimdir..
Malzemeler:
Keki için:
2 tane yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 çay bardağı süt (en küçük boy),
1 çay bardağı sıvı yağ (en küçük boy),
1,5-2 su bardağı un
1-2 çorba kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilin,
Kreması içi:
2 su bardağı süt,
2 çorba kaşığı un,
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı pirinç unu,
1 çorba kaşığı nişasta ,
1 paket vanilya,
1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt,
1 avuç kadar fındık :)
Hazırlanışı:
Keki için malzemeleri çırpın ve ilk resimdeki cam tepsiye yağlı kağıt koyup kek harcını üzerine yayın. 175 derecelik fırında keki pişirip ılımaya bırakın.
Su bardağı yardımı ile yuvarlaklar çıkartın.( benim tam 12 tane çıktı)
Diğer taraftan süte; unu, pirinç ununu, nisaştayı, şekeri koyup muhallebi kıvamı gibi krema hazırlayın. En son vanilini ekleyip ocağı kapatın ve mikserle 10 dakika kadar çırpın.
Krem şantiyi pakette ki süt miktarı ile çırpın. Ilıyan kremaya keram şantiyi karıştırıp ikisi iyice özleşip pürüssüz olana kadar çırpın.
Yuvarlak keklerin üzerine kaşıkla yada sıkma torbası yardımı ile kremayı sürün.
Yuvarlaklardan arta kalan keki robatton çekin. Arzu ederseniz kremanın içine 3-4 adet fındık batırın ve robatton çektiğiniz kek kırıntılarını üzerlerine dökün. Bu işlemi yaparken elinizle hafif hafif bastırarak kırıntıların kremaya yapışmasını ve o bombeli görüntüyü sağlayın.
Mini köstebek pastalarınızı en az 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz :)
Not: Dediğim gibi bu ölcülerden 12 tane çıkıyor. Birde krema yapmak yerine tamamını krem şantiyle de yapabilirsiniz. Benim hazırda tarifteki gibi kremam vardı onu değerlendirdim ve bu şekliyle daha hafif ve güzel oldu ..Tercih sizin :) Normal fırın tepsisi için malzeme listesi veriyorum...
- 4 tane yumurta,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 2 çay bardağı süt (en küçük boy bardak),
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 3-4 çorba kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vaninilin,
- Aldığı kadar un yaklaşık 3 su bardağı (koyu tahin kıvamında olacak)
Ayrıca bu pastadan Sefertası ve Canım arkadaşım Keskinli de yapmıştı. Onların Köstebek pastalarını görmek için isimlerini tıklamanız yeterli...
özellikle Köstebek pastaların tek porsiyonluk olması hem şık bir görüntü veriyor hemde çok şirinler bence. Üstelik yapımıda hiç zor değil. Bu güzel tarifler için sevgili EMİNE'ye çok teşekür ediyorum. Umarım tariflerinin hakkını verebilmişimdir..
