Kıymayı, yıkanmış pirinçi, ince kıyılmış maydanozu , tuzu ve kararbiberi yoğurup top top köfteler yapın. Diğer taraftan çok ince kıyılmış soğanı sıvı yağda kavurun. Kavrulan soğana domates salçası katıp kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Köfteleri ve köftelerin boyutunda küp küp doğranmış patatesleri salçalı sosun üzerine dökün. Bir miktar tuz ve kararbiber ekdikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su katıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayan yemeği en kısık ateşe alıp pişmeye bırakın. Pişen sulu koftenin üzerine yarım limon suyu ilave edip servis edebilirsiniz....
